Dagens middag blev faktiskt hemgjorda hamburgare med majskolvar till. Det är underbart gott nu när man fortfarande kan grilla och vi får njuta så länge det går att stå ute vid grillen utan att få frostskador. Det blev som vanligt supergott! Och jag är ju som vi vet av den åsikten att "vaaarför köper man detta när man kan göra det själv??". Det är samma med hamburgare (däremot gör jag inte egen dressing...än). Det är enkelt och man kan variera hur mycket som helst med massa goda tillbehör.

De flesta tycker säkert att det är självklart att man gör och hur man gör goda hamburgare, men jag lägger upp det här ändå! Om man inte har bråttom med maten kan man hacka i en gul lök och pressa i en vitlöksklyfta, fräs på i en panna med lite olja innan du tillsätter i smeten, smaken blir super! Men detta "receptet" är på snabbmat, när man inte orkar hacka lök, annat än i ringar som tillbehör då   .

I vilket fall...

Hemgjorda hamburgare till 4 vuxna hungriga typer:

Ca 600 g köttfärs (eller blandfärs)

1 ägg

en skvätt grädde

lite ströbröd

Senap (en klutt efter smak, men det blir såå gott, och jag gillar inte ens senap)

salt och peppar

Ev. lite oxfond

Knäck i ägget, häll i en skvätt grädde, en skvätt oxfond och senapen och vispa ihop. Tillsätt ströbröd och låt svälla några minuter. Lägg i köttfärsen och blanda ihop till en smet. Salta och peppra. Platta ut till hamburgare, gör de ordentligt platta, då blir de lagom i storleken när man grillar. Grilla sedan burgarna eller stek i panna tills de är klara!

Servera med hamburgerbröd (inte så LCHF direkt...men gott), lök, tomater, bacon, cheddar (styckförpackade ni vet..), dressing, majonnäs, ketchup, senap, sallad, rostad lök eller varför inte en majskolv, eller lite coleslaw vid sidan av. Well, you name it, smaken är som baken och man slänger på sitt favorittillbehör helt enkelt! Grymt gott, går snabbt att fixa ihop på fredagkvällen. Ett glas vin till och lite jordgubbar till efterrätt så är kvällen fixad! MUMS!