Sådärja! Här kommer receptet på morotskakan. Den blev helt suveränt faktiskt... saftig och smakrik. Mums!

Till ett stycke kaka behövs:

3 ekologiska ägg (viktigt att de är ekologiska, tänk på de stackars burhönsen)

3 dl strösocker

3 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

3 tsk bakpulver

1½ tsk malen kanel

1 tsk malen kardemumma

1 tsk malen ingefära

1 nypa salt

1½ dl solrosolja

4½ dl rårivna morötter (blev ca. 4 morötter för mig, men de var rätt ynkliga så..)

Och smörja/bröa formen artiklar. Jag hade slut smör så det blev solrosolja och kokosflingor (jag AVSKYR ströbröd...), vilket funkade hur bra som helst.

I vilket fall så gör man såhär:

1. Sätt ugnen på 150 grader varmluft.

2. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt.

3. Blanda de torra ingredienserna (ni vet...bakpulver, mjöl, kanel osv) och vänd ner i äggsmeten.

4. Tillsätt solrosolja och rårivna morötter.

5. Fyll smeten i form med löstagbar kant (och formen ska ju då vara smord och bröad/kokosad).

6. Grädda i mitten av ugnen ca. 55 min. Den ska inte vara kladdig, så prova med en sticka.

7. Låt kakan svalna innan frostingen breds på.

Till den übermumsiga frostingen behövs:

60 g mjukt smör (mitt stod framme ca 2 h)

4 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

skal av 1 lime

100 g philadelphiaost

Gör såhär då:

1. Vispa alla ingredienser krämigt.

2. Bred frostingen över (den kalla) kakan.

Resultatet blev såhär!

  (finfina artiklar i bakgrunden, eller hur? Vårt trädäck är inte särskilt fotogeniskt.)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Hej hallå allesammans! Eller de få stackare som fortfarande hittar hit emellanåt ;).    Nåväl, igår var det såklart agilitytisdag, och vilken tisdag sedan! Helt otroligt bra gick det med båda! Körde både Elli och Ester (mammas hund ni vet).    ...

På tisdagar kör jag och Elli agility uppe i hallen i Arninge, och igår gick det så fruktansvärt bra!!    Jag har haft ganska stora problem med att lära mig läsa min lilla hund. Hon är utan problem den svåraste lilla tösabit jag någonsin haft att ...

Hej igen!    Jag ser att det är folk inne och läser, blir lite förvånad. Vilka är ni?    För oss rullar livet på även utan Fling. Vi saknar henne varje dag däremot, fortfarande, trots att det är snart ett år sedan. Även om saknaden är stor så...

Hej på er...   Jag ser att ni fortsatt läsa, trots att jag inte uppdaterat här på väldigt länge. Anledningen till det är att jag helt enkelt inte orkat, inte efter den här vårens katastrofslut. Men någonstans känner jag ändå att jag är skyldig er...

Idag har Plång och jag varit och simmat igen.. det är vår torsdagsgrej vi har för oss. Traska måndag eller tisdag och simma torsdagar, så har vi det. Nästa vecka blir det däremot simning två gånger, då Frida som sköter traskningen är på kennelläger. ...