Sådärja! Här kommer receptet på morotskakan. Den blev helt suveränt faktiskt... saftig och smakrik. Mums!

Till ett stycke kaka behövs:

3 ekologiska ägg (viktigt att de är ekologiska, tänk på de stackars burhönsen)

3 dl strösocker

3 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

3 tsk bakpulver

1½ tsk malen kanel

1 tsk malen kardemumma

1 tsk malen ingefära

1 nypa salt

1½ dl solrosolja

4½ dl rårivna morötter (blev ca. 4 morötter för mig, men de var rätt ynkliga så..)

Och smörja/bröa formen artiklar. Jag hade slut smör så det blev solrosolja och kokosflingor (jag AVSKYR ströbröd...), vilket funkade hur bra som helst.

I vilket fall så gör man såhär:

1. Sätt ugnen på 150 grader varmluft.

2. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt.

3. Blanda de torra ingredienserna (ni vet...bakpulver, mjöl, kanel osv) och vänd ner i äggsmeten.

4. Tillsätt solrosolja och rårivna morötter.

5. Fyll smeten i form med löstagbar kant (och formen ska ju då vara smord och bröad/kokosad).

6. Grädda i mitten av ugnen ca. 55 min. Den ska inte vara kladdig, så prova med en sticka.

7. Låt kakan svalna innan frostingen breds på.

Till den übermumsiga frostingen behövs:

60 g mjukt smör (mitt stod framme ca 2 h)

4 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

skal av 1 lime

100 g philadelphiaost

Gör såhär då:

1. Vispa alla ingredienser krämigt.

2. Bred frostingen över (den kalla) kakan.

Resultatet blev såhär!

  (finfina artiklar i bakgrunden, eller hur? Vårt trädäck är inte särskilt fotogeniskt.)

Efter att tentaskrället var klart kastade jag mig ut i det underbara vädret med Vicke i sällskap! Tänkte visa ett par bilder på hur vackra omgivningar vi har här. Jag har några minuters promenadväg ner till vattnet och underbara promenadvägar! Vi är lyckligt lottade som bor såhär vackert och samtidigt har 15 min med T-bana till stan.

Syrenen är mest bonus då jag tycker de är så vackra!

Vicke har fått gå rätt långa promenade idag och var trött därefter. Han har ju problem med ryggen och det är lite från dag till dag hur han mår, så man får anpassa hans promenader efter dagsformen. Idag blev det en längre runda imorse, en längre efter att helvetestentan var klar och sedan en lite kortare sväng nu ikväll. Han är ju dessutom ute på tomten så mycket han vill också! Men idag var en sådan dag då Vicke var trööööött på kvällen och såhär söt är han då:

Min älsklingsgubbe. Om jag fick välja skulle vi vara ute och gå hela dagarna, men det orkar han tyvärr inte. Men jag är glad så länge han är pigg och kry och det är han för det mesta!

Bakade en morotskaka efter eftermiddagspromenaden, recept och bilder på den kommer imorgon när det är ljust nog att fota!

Nu är jag äntligen fri! Hemtentan är klar, jag väntar bara på att kära pojkvännen ska komma hem från segelturen så han kan skriva ut den hos sig. Vår skrivare är komplett värdelös och lämnar ränder i texten så man missar det som står, inte så värst strålande när det kommer till betygsgrundande material. Men den är klar och ligger i datorn och på en backup-mail och väntar på att bli postad!

Man vet att man har suttit still mycket när man har ont i rumpan.

Nu ska jag gå ut och gå med Vickon i det fina vädret och sedan ska jag baka en fantastiskt god morotskaka som belöning för mitt fantastiska tålamod med helvetesuppgifterna.

Här har vi Flingas goodiebag, har fått lägga band på mig själv, men mer saker kommer när jag vet vad hon gillar! Hon har fått en "kampboll" med snöre (den där polkafärgade grungkan), en taggig gummigrunka med snöre som jag inbillar mig är skön att tugga på, en tennisboll på snöre, en orange/grön/vit hund i värsta fatboy materialet som piper (Dogge heter han, förövrigt den enda leksak Vicke någonsin lekt med) och en pipdinosaurie som är härlig som få! (Bolibompa dino ser han ut som, stackarn).

Det fick bli ett blått halsband, tänkte köra en lite könsneutral variant. Eller inte. Vi ska segla 13 juli till 13 augusti och har då köpt en flytväst till henne. Lite stor i nuläget men vi räknar kallt med att hon växer som ogräs. I vilket fall så är det en rosa Hurtta flytväst som ser ut såhär:

 (Bild lånad från ekipage.nu) Väldigt könsneutralt, eller hur...

Jag tror den är helt superbra! Det syns inte på bilden, men den har en platta under magen i neopren som gör det omöjligt för liten Flingis att åka ur den om hon ramlar i vattnet.

På lördag kommer hon!!!

En liten bild på Vickon fick smita med också! Är han inte tokigt söt med sina parabolöron?! Mattes knashund. Läggandet under gång funkar bra nu! I de allra flesta fall... Men han är söt ändå   

Idag var jag en sväng till Bromma Zoo för att lämna tillbaka ett läderhalsband. När jag kliver ur bilen ser jag hur en stackars Amstaff-aktig hund sitter i bilen bredvid. Det är 20 grader varmt, bilen står i gassande solsken med 2 cm nervevade rutor. Jag blir redigt förbannad, men går in och handlar 10-15 min och går sedan ut igen. Hundstackarn sitter kvar och hässjar för glatta livet. Då åker djävulshornen fram och jag stövlar tillbaka in i djuraffären och hugger tag i en expedit och säger argt "Det sitter en stackars hund inlåst i en bil, den har suttit där rätt längre, ni kanske kan lösa problemet." också stövlar jag ut igen. Väl i bilen tittar jag på hunden, hittar en gammal handlingslapp och en penna och författar följande meddelande:

"Det är stekhett ute och din hund sitter i bilen utan skugga. Hundar dör lättare än man tror av värmeslag." och klämmer fast den på rutan. Önskar jag hade skrivit något mer olämpligt...

kanske något i stil med:

"Du din dumme f*n som lämnar hunden i stekheta bilen. Gör både dig och mig och hunden en tjänst och omplacera den stackaren. Du borde inte ha hund ditt nedrans stolpskott."

Borde kanske gett henom en sådan här:

Förövrigt så kom jag hem från Bromma Zoo med en tennisboll i snöre, ett gäng ben och ett nytt halsband! På lördag kommer hon   

Flinga är en liten Rottweiler tjej som på fredag fyller 8 v. Detta innebär att det på lördag kommer en liten Flinga hem till oss!   

Denna tjej är det mest fantastiska man kan tänka sig!! Såå fin och underbar på alla sätt och vis (kanske tar tillbaka det om en vecka    )

Hade med mig kameran när valparna var ca. 5  v och här kommer två bilder sedan det tillfället

Ja, som sagt världens sötaste lilla Rottistjej!!! Im in love

Trött liten Puppi!! Finns det något sötare?? Man får passa på med kameran när de sover haha, är de vakna går det undan!

   I mitt absolut första inlägg tänkte jag börja med att presentera min hund Vicke!

Han heter egentligen Sjöfjärilens Viljan och är av rasen Papillon, vilket betyder fjäril på franska (uttalas Papijjon). Vicke är en speciell gammal man som gör vad som helst för en godbit. Eller, den behöver inte ens vara god, det räcker med att det eventuellt är ätbart.

Vicke tränar jag lite lydnad och trix med, agility körde vi lite när han var ung men mitt ointresse och hans ryggproblem satte käppar i hjulet.

Här kommer en bild på herren och hans mumsiga tuggben!